土豆烧牛肉的做法
土豆烧牛肉是中国东北地区和东北亚寒温带地区人民常用菜。味道极好,口感纯正。
操作方法
(01)先把牛肉土豆清洗,然后切成两厘米的立方块备用。
(02)锅内放油,油5成热时放入土豆,牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面呈现金黄色,用大火煎炸,当用勺子戳一下土豆,土豆中间有点硬心时,就可以把牛肉和土豆捞出了装盘备用。
(03)在锅内少放点油,放葱花,姜,蒜末等佐料,炒出香味,加入适量汤或开水,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、倒入炸好的土豆和牛肉,用大火,锅内液体还有三分之一时加入一点淀粉液体(牛肉更加细腻),两分钟左右,就可以出锅了。
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八爪鱼炒韭菜
八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的...
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用蒸鱼豉油蒸鱼的做法
蒸鱼豉油是已经调好的豉油,可以节省我们做菜的时间,而且咸咸甜甜的,很适合我们广州人的口味。操作方法(01)鱼清洗干净沥干水份。切几片姜放入鱼的表面和肚子可以去腥味。(02)锅里烧开水然后蒸10-15分钟,看鱼的大小决定。(03)准备些姜葱蒜。(04)蒸鱼豉油4汤匙,加入1茶匙的糖,...
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土豆炖牛肉的简单做法
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竹笋怎么做好吃?竹笋的家常做法
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