糖醋鱼怎么做好吃?
糖醋鱼应该是每个人都挺喜欢吃的鱼吧,甜甜的味道重带有一丝丝酸,让人回味无穷,接下来就给大家讲讲糖醋鱼的制作方法,一起来看看吧。
操作方法
(01)将买回来的鲤鱼用清水清洗干净,用刀在鱼的两边的肉上划上几刀。
(02)用手将白酒涂抹在鱼身上,再用半勺茶匙的盐和小半勺茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,腌制10分钟。
(03)在碗中放入适量的淀粉,再加入适量的水,将其调成淀粉液后,将淀粉液充分淋在鱼身上,用手抹匀。
(04)用刀将葱姜蒜切成小粒,将锅清洗干净,开火预热,在锅内放入足量的油,油烧至7成热左右。
(05)将鱼顺着锅边划入油锅内,并时时动一动鱼,将火换为中火,直到将鱼皮炸到变酥后,将鱼取出放在盘子上。
(06)将多余的油舀去,锅中剩适量的油,爆香葱姜蒜粒,再放入番茄酱炒一会。
(07)在锅内加入适量的清水,再放入适量的盐、胡椒粉、白糖、陈醋和味精,大火烧开,倒入适量的水淀粉炒匀,再放入1汤匙的熟油。
(08)直到锅内汁液已经粘稠后,将汁液浇到炸好的鲤鱼上,一道香喷喷的糖醋鱼就做好了。
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...
-
凉拌蕨菜的做法
凉拌蕨菜简介酸味蕨菜,炒菜发现不喜欢吃了,就用来凉拌,发现凉拌很好吃,把老点的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步骤/方法(01)蕨菜放入开水内焯熟。(02)捞出过冷水冲洗几遍。(03)切成合适的长度。(04)加入适量的盐。(05)加入蒜米。(06)加适量陈醋。(07)加几粒味精(08)加适量白砂糖。...
-
怎么凉拌粉皮好吃
粉皮是用绿豆粉制作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多种多样,其可凉拌,也可炒制,还可做成粉汤来吃,但凉拌粉皮是最常见的一种。下面小编就给大家介绍凉拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一点,胡萝卜去皮洗净...
-
如何在家里做农药残留检测
操作方法(01)首先,购买一盒农残速测纸。将里面的试纸和试剂拿出来。(02)然后可摘下一片菜叶,先擦去叶子表面的泥土,剪成1厘米左右大的碎片。取十几片放入杯子中,加入纯净水,放置2分钟。(或者滴几滴试剂到叶子上)(03)然后取出一张检测试纸,撕去表面薄膜,在试纸的白色药品上滴1~...