黑米粥简单的做法,怎么做?
黑米在五谷中式属于珍贵的一种,含有粗蛋白质,粗脂肪,淡水化合物。且具有滋补的作用,民间有说法,黑米具有黑发的作用。
将黑米熬成粥,也是很好的滋补饮食,今天教大家一个非常简单的黑米粥做法。
步骤
(01)将适量黑米和大米混合。根据想要做几人分量,将混合好的黑米和大米,用容器装着。(将大米混合黑米中以增加口感,纯黑米也可以的)
(02)加入清水,浸泡大约10分钟(泡掉黑米上所携带的 化学物质,简单的清晰不能去除的)另如果想加红豆,这个需要泡的时间更长,主要是将红豆泡发,缩短熬粥时间
(03)10分钟后,将黑米,清洗2-3次。清洗后的水如图中呈现黑色
(04)将清洗干净的黑米,倒入电热锅中,加入清水(清水要多加点,需要高出黑米大约1cm)
(05)盖好锅盖,将开关扭到“煮粥”的地方,如果电饭煲没有煮粥的刻度,可以计时大约半个小时(熬制的时间长,可以让熬出来的粥更粘稠)
(06)时间到,用汤勺搅拌,让水和粥充分混合。如图是不是看上去比较粘稠(冷却一段时间会更显粘稠哦)
(07)根据自己的口味和习惯,可以加入适量的砂糖或者蜂蜜。(建议不要加太多的糖)
(08)一碗好吃又营养的黑米粥就做好了(盛出来的时候注意,不要被烫到了)
特别提示
可等冷了之后再吃,小心烫手
适合在晚上煮好,第二天做早餐,健康又省心
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