好看的双色米糕如何做
大米粉除了蒸肉,还可以做米糕。闲来无事时,试着将大米粉与糯米粉混合,蒸成了双色米糕。颜色还行,味道不错,你也可以试一试。
操作方法
(01)准备大米粉。
(02)准备糯米粉。
(03)将大米粉与糯米粉以1:2的比例混合,加入白糖。
(04)加入温水将米粉调成米粉糊,调得要粘稠些。
(05)上开水锅蒸八分钟,直到米粉糊定型。
(06)另取米粉和糯米粉,以1:2的比例混合,加入红糖。
(07)加入温水将米粉调成米粉糊,调得要粘稠些,加入红糖的米粉糊变成了浅褐色。
(08)将红糖米粉糊倒入定型的白色米粉糊上,点缀上枸杞,一起蒸至熟。我花了半个小时。
(09)将蒸好的米糕取出,切成块食用。
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