自制免烘烤年夜饭甜点软糯多汁 吃出福气高颜值做法简单
简要回答
年到了,年夜饭是习俗之一,作为一道美味的甜点也是必不可少的。但是有些人可能没有烤箱,或者不想用烤箱,介绍一款简单易做的水果糯米糍,不需要烤箱,口感软糯,内含水果,色香味俱佳,也非常适合拿来当做年夜饭的甜点。
一、所需食材:
糯米粉120克,玉米淀粉30克,砂糖35克,牛奶180克,黄油10克,水果适量(建议使用口感较好的小型水果,如砂糖橘、草莓等),椰蓉适量
二、制作步骤:
1.将糯米粉、玉米淀粉和砂糖混合在一个干净的容器里,加入牛奶搅拌均匀,直至面糊细腻顺滑。
2.将面糊过筛倒入耐热容器中,表面覆盖保鲜膜,并在上面扎几个小孔。
3.将容器放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
4.取出蒸好的糯米糍,趁热加入黄油,搅拌均匀,使黄油融化。
5.戴上手套,将糯米糍揉匀。可以采用拉伸、摔打的方式使面团更有韧性,然后将面团分成若干个等份。
6.将分好的面团按成饼皮,放入去皮的水果,用虎口向上收拢至封口。
7.将封口处沾上适量的椰蓉,使表面均匀的沾满椰蓉即可。
8.一款美味的水果糯米糍就做好了,可以根据自己的口味选择不同的水果。颜值高、口感好,是一道适合做为年夜饭甜点的佳品。
三、小贴士:
1.面团热的时候会有些粘手,戴手套或者撒熟糯米粉防粘。
2.可根据个人口味,选择不同的水果,如砂糖橘、草莓等。
3.建议使用小型水果,口感更佳。
4.如果没有椰蓉,可以用糯米粉或者其他材料代替。
这款水果糯米糍制作起来简单易行,口感软糯,内含水果,寓意好,颜值高,非常适合做为年夜饭的甜点。
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