自制家庭美味小吃:如何制作鸡蛋软饼
鸡蛋软饼好吃又有营养,柔软可口,不像煎饼那样,老人和小孩子都喜欢吃。作为早餐或者晚餐再适合不过了,也可以放在饭盒里面作便当哦。做起来还很简单。这里就教大家怎么在家做好吃的鸡蛋软饼。
操作方法
(01)面粉加适量的水搅拌均匀(加水太多无法做饼了,太少搅拌不开)。在电饼铛中均匀地刷上油,然后将面粉糊倒入电饼铛,均匀刮平,摊满整个电饼铛。
(02)将鸡蛋打碎,搅拌均匀待用。等面粉糊完全凝固之后,将鸡蛋倒入面粉皮上面,刮匀。
(03)均匀地撒上黑芝麻。这里根据自己的喜好,可以不用撒。但是撒上芝麻之后会增添很多香味,这里建议还是撒上。然后再撒上葱末,这里葱是一定要撒上的。还可以再根据自己的口味加入生菜,火腿等。
(04)等到芝麻和葱末黏在单页上面的时候,翻面。在背面上均匀刷上甜面酱。
(05)用筷子或者其他餐具将软饼卷起来。这里还可以加入油条。这样香喷喷的鸡蛋软饼就做好啦。请慢慢享用。
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