山黄皮的腌制做法

山黄皮有药用作用，利湿解毒、疏风清热、等等的功效，我们乡下家家庭院都种有，果和叶都可以拿来做香料，当地人都喜欢把它腌制做香料配菜，或特色食品，现在示范腌制给大家看看。

操作方法

（01）首先把山黄皮摘到盘子用水洗干净。

（02）然后放到锅里蒸。

（03）蒸熟了的山黄皮会全部爆开，然后把里面的核全部挤出去，

（04）然后晾干水份后开始装到玻璃瓶。

（05）一层果散一层盐，反复这样装到完为止。

（06）装好后，白天有太阳的时候就拿出去晒，晒十来天就可以收藏到阴凉的地方留平时备用了。