如何用野生荠菜做成可口的馄饨野生荠菜营养价值
无意当中看到有关野生菜的养生节目介绍过其中一个荠菜的好处,就萌生出来一次荠菜大餐的想法,没想到才今天就看到菜场有农户在卖野生荠菜,就兴冲冲的买了6斤,足足一大口袋,真是不打称。废话有点多了,不说了,首先得先把那么多的荠菜保存下来那么,怎么样能留住营养又不变质呢,(如果你也和我一样一下子买多了吃不完,不多的可以略过)先照我这样做再来制作荠菜馄饨吧!
操作方法
(01)先把买回来的荠菜清洗两遍,并过水一遍,也有点杂质枯草
(02)准备好一锅烧开的水,分少量多次焯水,一旦变软翠绿就可以捞起来放冷水冲冲,不可煮开或者时间过长,否则会使营养流失得更多!
(03)抓一大把拧干揉成像巴掌那么大的菜团,放置冷却后再用保鲜膜包起来或者用保鲜袋分袋装起来,放冰箱冷藏室冻起来,需要用的头天晚上拿到保鲜层缓慢化冻再用
主题:荠菜馄饨来了
(01)准备好两颗葱,一片生姜,一个鸡蛋,和适量的馄饨皮以及绞好的猪肉和切碎的荠菜
(02)将所有材料料切好装盘按照一勺盐一勺糖两勺生抽一勺蚝油或老抽外加一勺鸡精和几滴香油调匀,静置20分钟至半小时使其入味
(03)开始包了,交最新学包的三角形馄饨,好看又好煮熟的包法,包适量的荠菜肉馅,多点少点没有关系,在周围抹上一些水
(04)合成三角形样子,轻轻捏合在右下角再抹点水
(05)然后像这样弯起来粘上,成型了!
(06)还有一种包法我直接上图不说话了
(07)最后包好了炸几个馄饨尝尝,怎么样,是不是会包了!
特别提示
荠菜焯水一定得掌握好火候,别过了!
其实炸的虽然很好吃但是不宜多吃,会上火哦!
记得对你有帮助就请在下面点个赞,或者关注我一起交流学习经验,谢谢!
-
做脆皮蛋糕时泡打粉的用法
蛋糕不仅食用方便而且营养丰富,是大家比较喜爱的食品其中脆皮蛋糕又叫鸡蛋糕,是最常见的蛋糕品种之一。操作方法(01)脆皮蛋糕主要是由面粉、鸡蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉为主要原料烤制而成。(02)无铝泡打粉又叫蛋糕无铝膨松剂,有高效无铝泡打粉和双效无铝泡打粉两...
-
怎样包粽子?
端午节到了,粽子是餐桌上必备的美食。不同的地方包的粽子都不一样,一些地方在粽子里放肉、咸蛋,一些放糖、绿豆、蜜枣等等。而我则喜欢吃素的,浓浓的糯米香。馋得你吃了一个还想吃一个。操作方法(01)将优质糯米用水淘2遍,再浸泡10分钟。(02)将叶子的两边减去一点。(03)10...
-
煎饺怎么做?
经常在外面小吃点吃到香香的煎饺,下面教大家怎么做煎饺,以后在家自己也可以弄着吃了,省钱又卫生。操作方法(01)将平底锅中倒入少量的油,烧到七八成热。(02)将包好的饺子平铺放在铺中,如果放的数量较多,可先让油在锅中走一圈,可预防饺子粘锅。(03)饺子煎两三分钟后,倒入适量的...
-
陕西凉皮调料水,凉皮调料水的做法
夏天是陕西凉皮的旺季,陕西凉皮是非常受欢迎的小吃。很多人想自己在家做凉皮吃或者想摆摊创业,下面我来告诉大家陕西凉皮调料水的做法,因为我凉皮摆摊多年了,也教了很多的学员,大家应该知道凉皮调料水它凉皮味道上是举足轻重的,下面咱们开始讲解。操作方法(01)陕西凉皮...