如何腌制糖蒜
小吃甜点1.04W
糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫,而且还有防暑的作用。
操作方法
(01)取两瓢水倒入盆中,撒上两小勺盐,搅拌均匀
(02)把大蒜泡入盐水中,侵泡2天
(03)2天后把大蒜取出,头部朝下控干水分,最少控3个小时以上
(04)把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里
(05)调糖醋水,3勺白醋
(06)2勺白糖(醋和糖的比例是3:2)
(07)调好糖醋水,倒入罐子内
(08)汁水没过大蒜,盖上盖子密封严实,每天要打开盖子翻滚一次,泡一个星期就可以吃了
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