自制焦糖布丁的做法
接下来,我介绍一下美味的焦糖布丁的做法,供大家参考学习
操作方法
(01)先将白砂糖和冷水倒入锅内,小火慢慢加热,中途不要搅拌,可以稍微晃动一下锅
(02)待到糖浆成咖啡色之时加入热水,再煮一下即可离火了
(03)趁热倒入杯中,杯子事先先抹一层熟油,回头好脱模
(04)接下来开始制作布丁了,将白砂糖和鲜奶加入锅中,用小火加热,搅拌直至白砂糖融化即可离火冷却,不需要再煮沸
(05)打两个鸡蛋,搅拌均匀
(06)随后将冷却过的鲜奶倒入蛋液中搅拌均匀
(07)然后倒入刚才倒入焦糖的杯中,用保鲜膜包好,放蒸锅里蒸煮15分钟后,关火焖3分钟后即可食用
(08)脱模,倒扣在盘中,一份好吃的焦糖布丁就好了
特别提示
仅供参考
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