糖醋藕丁的家常做法
吃饭胃口不佳怎么办?快来一盘清脆爽口的糖醋藕丁,瞬间打开你的味蕾!
食材:
藕 1节
葱花 适量
老抽 1勺
糖 3勺
盐 1勺
鸡精 1勺
白醋 2勺
淀粉 适量
方法:
把莲藕去皮、切丁,接着锅中倒入适量清水,大火烧开后放入藕丁焯水。
在碗中分别加入老抽一勺、白醋两勺、糖三勺、鸡精一勺、盐一勺,调成一碗糖醋汁。
在碗中倒入适量淀粉,用水调和成水淀粉,放一旁备用。
锅中倒入适量油,油温高至七八成热时,加入藕丁翻炒一会后,再加入糖醋汁、水淀粉、葱花丁,继续翻炒3分钟即可出锅。
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