芝香苹果饼怎么做
操作方法
食材:苹果,食用油,糯米粉,面粉,芝麻。
首先,先把苹果去掉皮,去掉皮之后更好,然后把苹果肉切成小丁。然后把苹果丁倒入糯米粉和面粉之中。糯米粉和面粉的比例大概是3:1。
放入适量水,把苹果丁和糯米粉和面粉和在一起,不要太多水,一般做饼的干度就可以了。
面团和好之后,就可以搓饼了,手心大小的饼就可以了,这个也看你们各自的爱好。饼搓好之后就放在芝麻上,两面都沾上芝麻。
粘好芝麻之后,在锅里放入少量食用油,然后把饼放锅里煎。油不要太多,不然会很油腻。然后煎直饼的两面金黄,再是中心熟透即可。
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