辣椒油怎么做才能又辣又香 试试这些小诀窍吧
在吃火锅的时候经常会用到麻辣油,麻辣油富含多种营养成分,具有很高的营养价值。下面,我们来看看辣椒油怎么做才能又辣又香吧。
操作方法
干辣椒和干花椒
将买来的花椒干和辣椒干混合在一起,用清水清洗干净并控干,然后打碎它们,再放到盆子里面。
烧锅
然后烧锅,等锅烧开之后,倒入适量的油,可以是橄榄油或花生油都可以,把油也烧开。
倒入辣椒和花椒
等热油之后,将花椒干和辣椒干一起放进去搅拌下,也可以将热油倒在干辣椒和干花椒上面,再搅拌均匀即可。
佐料
如果加上一些佐料,比如八角、香叶等清香的干料的话,会使辣椒油变得更加清香美味。
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