怎样做水饺才好吃
过年的时候家家户户都要包饺子,那么饺子该怎样做呢?下面小编就来教给大家。
操作方法
(01)把适量面粉放入盆中,加水和成面团,软硬适中的那种,水可以分次加入,和好后放一边,备用。
(02)再把韭菜摘好,放入盆中洗干净,然后捞出沥水,备用,
(03)把鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀,备用,
(04)沥好水的韭菜切好,不要切太大,装盆备用,
(05)锅中放适量油,油热后倒入鸡蛋液,小火慢炒,直至炒熟,
(06)鸡蛋凉后倒入切好韭菜的盆中,再加入适量的盐、五香粉、耗油、香油,搅拌均匀,备用,
(07)然后把面团切一块下来揉好,搓成圆柱形的长条,再用刀切成大小均匀的块状,切好后撒上一些面粉,使其不容易粘连,放一边备用,
(08)然后用擀面杖擀成饺子皮,备用,
(09)然后把饺子皮上放好馅包好,放一边备用,
(10)锅中放入适量水,水开后放入饺子煮,水开后,可以加入适量凉水,等再次水开,这样来回三次饺子就熟了。
(11)最后饺子装盘,美味的饺子做好了,可以开吃了。
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