酥肉的家常做法
酥肉怎么做好吃呢?一起来看看酥肉的家常做法。
操作方法
猪瘦肉清洗干净,切成长条状,加入适量的酱油、料酒、白糖、鸡蛋液、胡椒粉,腌制半小时。
准备一个小碗,加入适量的清水和面粉,搅拌均匀,调配出一个面糊,再把面糊倒入瘦肉条中。
热锅下油,油要多倒一点,把油烧热后,用筷子夹起瘦肉条,一条条放入锅中炸,炸到金黄色就捞起来。
切少许姜蒜,热锅下油,放入姜蒜和番茄酱,翻炒均匀,然后把炸好的肉条放入锅中,搅拌均匀,即可出锅了,美味的酥肉就做好了。
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