葱油拌面的家常做法
简要回答
葱油拌面的家常做法:面条下锅煮一下,然后过冷水备用。锅中倒入多一些的油,加入葱叶小火慢熬,熬制葱叶煎成焦黄色,然后倒入生抽,老抽,糖的混合酱汁,煮至冒烟关火。将面条装入碗中,加入熬好的葱油汁然后充分搅拌均匀即可开吃。
葱油伴面早上时候来一碗,香气扑鼻,元气满满的早餐,深受人们的喜欢,下面就给大家分享一下葱油拌面的家常做法。
详细内容
首先将小葱洗干净,用刀切段,葱叶和葱白分开,葱叶部分备用;然后将生抽,老抽,白糖进行混合均匀。
之后锅中放入冷水,烧开后,倒入面条煮几分钟。
接下来,将煮熟的面条捞出来,过一下凉水。
下一步,锅中倒入适量的油,要比平时炒菜多一些,烧至五成热,倒入葱叶,转小火慢慢熬。
慢慢将葱叶全部煎成焦黄色时候,倒入一点点白芝麻,生抽,老抽,糖的混合酱汁,煮到冒泡关火备用。
最后,将面条捞出放入碗中,淋上熬好的葱油酱汁,用筷子搅拌均匀即可开吃。
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