俄羅斯旅遊不能錯過的美食
每個國家都會有屬於自己國家特色的美食,雖然我們中國是一個美食大國,但國外也會有一些挺有特色的美食。2018俄羅斯世界盃馬上火熱開幕啦,那麼去俄羅斯看球、旅遊的時候,可不要錯過俄羅斯當地很有特色的一些美食哦。來吧各位,六月到俄羅斯看世界盃,以下這些美食不容錯過,吃貨們趕緊看過來吧!
操作方法
尊貴過鮑魚的魚子醬
鮑魚在中餐裡面屬於比較有地位的一道美食了,而俄羅斯的魚子醬比鮑魚還要尊貴那麼一丟丟。魚子醬是俄羅斯的最高級別美食,是由鱘魚和鮭魚的魚卵製作而成,其中鱘魚做出的魚子醬最為尊貴。魚子醬一般的吃法是用貝殼做成的勺子舀了直接入口吃,或者配上蘇打餅。注意不能使用金屬勺子,也不能配上味道重的佐料,會改變魚子醬的香氣。
燴牛肉
這是俄羅斯一道很有名的美食,也叫做紅燴牛肉,非常的具有俄羅斯美食的特色,且吃起來口感非常好,味道香濃醇厚,且牛肉的柔嫩程度掌握的非常好,總結起來可以用四個字來形容:香、滑、柔、嫩。喜歡肉食的你,可不能錯過這道紅燴牛肉。
羅宋湯
這道菜也叫做紅菜湯,是俄羅斯非常有名氣的一道美食,去過俄羅斯的人都要品嚐一些具有濃郁異國風味的羅宋湯。這道菜的主菜使用的是甜菜,也被叫做紅菜,再加入一些西紅柿、土豆、洋蔥,調入糖、鹽、檸檬汁還有胡椒粉,用煮牛肉的清湯煮出來,顏色紅紅的非常漂亮,也是很開胃的一道美食。
俄羅斯餡餅
俄式餡餅是俄羅斯一道非常重要的食物,就像是我們國家的餃子一樣,不管事一些重要的日子,亦或是一些節日,都會吃俄式餡餅。俄式餡餅因為用料不同所以分為不同的種類,比如有面類、黃米類以及蕎麥類這三種餡餅,形狀也是各有不同,正方形長方形三角形半月形等等都有。在吃餡餅的時候,俄羅斯人一般配上草莓甜醬還有蜂蜜來食用。
莫斯科烤魚
莫斯科是俄羅斯的首都,這道莫斯科烤魚是俄羅斯很有名的一道菜,莫斯科烤魚選用的魚必須是新鮮的鱸魚,將鱸魚兩面煎熟之後,將蘑菇。洋蔥、雞蛋覆蓋在鱸魚上面,然後再用一層厚厚的奶汁澆上去,撒上一些芝士後烘烤而成。沒有任何魚的腥氣,魚肉非常的嫩滑可口,加上奶汁和芝士的細滑,味道別具一格。
達吉斯坦烤羊肉
如果你非要叫它為俄式烤肉,那我也無話可說,因為想要吃到最地道的俄式烤肉,那麼就要選擇來自於達吉斯坦的羊肉,這兒的羊肉做出來的烤肉,幾乎沒有羊肉的那種羶味,且肉質非常的細嫩。另外除了這種烤肉之外,這兒最有名的羊肉湯也是你必須要嘗一嘗的,絕對具有濃郁的俄羅斯美食氣息,超級地道。
布林餅
這是一道非常傳統的俄羅斯美食小吃,是俄羅斯謝肉節的應景食物,口味也分為甜味與鹹味兩種。主料用到的有牛奶、雞蛋、糖、麵粉,這三樣攪拌在一起之後加上植物油和一點鹽,放進平底鍋裡烙出來,然後抹上草莓醬或者蘋果醬,還可以抹上魚子醬,口味完全隨你自己決定。
黑麵包
初到俄羅斯的人看見黑麵包,總覺得就是我們平日裡吃的那些粗糧麵包,就算是吃起來的時候,口感也沒有所謂的細膩啊柔滑啊之類的感覺,只覺得粗硬無比,稍微帶著一點點鹹味,就像是舊社會沒糧食吃所做的窩窩頭的感覺。但是黑麵包是非常有營養的,含有多種的維生素以及生物酶,這對人體的消化系統是大大有好處的,所以,到了俄羅斯的你,可以適當品嚐一些哦。
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