教你如何食用銀耳
銀耳我想大家都吃過吧,但是會親自煮銀耳的朋友卻不多。銀耳作為一種輔食,蘊含著大量的營養元素,能補充人體每日所需的營養。怎麼樣的食用方法才能吃到營養沒有流失的銀耳,下面就給大家詳細介紹銀耳的食用方法。
操作方法
(01)銀耳宜用開水泡發,泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。
(02)可以做冷盤,也可以煮粥,或者煲湯。看你具體的食用方法,如果你想作為主食,可以加入一些菠菜或者是黃豆,加入油鹽,煮熟即可。
(03)如果你是想做成甜品,煮熟後加入白糖放入冰箱冷凍,夏天食用是一件很美味的甜品。
(04)如果你是要煲湯,那也是可以的,用水泡一會,和紅棗、百合一起煲糖水,這種湯不僅僅富含營養,味道也很美味。
(05)最奇妙也是最好吃的方法就是用蓮子與銀耳為素材,做成梗。就是把兩樣一起放入鍋裡,直至銀耳膠化粘稠即可。
特別提示
做蓮子銀耳羹時要注意,我們熬的是羹不是湯時間一定要夠要不熬出來的羹清湯寡水的。
不要食用變質或腐爛的銀耳。
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