鱘魚怎樣才好吃 鱘魚怎麼做好吃簡單
簡要回答
在製作鱘魚時可嘗試清蒸鱘魚。在清蒸鱘魚之前要準備好調味品,然後將其放到水中清蒸,這樣製作不止好吃,而且特別簡單。唯一需要注意的就是在清蒸鱘魚時最後要淋上魚豉油,再用熱油爆香。
紅燒鱘魚
紅燒鱘魚在製作時也需要準備好調味品,然後將剩餘清理乾淨,加上調味品一起放到鍋中,加油燒熱,煎至表面金黃,盛出備用。此時鍋中放入底油燒熱再放入調味品,水,生抽,蠔油,老抽等等,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
砂鍋鱘魚
砂鍋鱘魚具體的做法:準備一條鱘魚食鹽,生抽,蠔油,豆瓣醬,澱粉,料酒,洋蔥。具體的做法是將鱘魚直接切成小塊,放入砂鍋底部,再將水魚清理乾淨剁成小塊,放入湯盆,加入兩湯匙的黃豆醬,加入食鹽生抽蠔油,加入湯澱粉用手抓勻之後,放入花生油再次抓勻。
鱘魚在上下鍋之前,需要將魚塊直接擺在砂鍋中的,洋蔥上面有剩餘的料汁,也需要淋在上面再蓋上鍋蓋。一般小火悶25分鐘就能夠成熟,此時砂鍋鱘魚已經制作完成,方法非常簡單。
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