槍魚的家常做法

海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的DHA與EPA只存在於海產的魚類和貝類之中，在陸地 其體內所含的EPA更是首屈一指的。 經研究證實，DHA是人的大腦脂肪中的主要成分，是大腦營養所不可缺少， 而且，DHA的在藥用方面也有很大的價值。含DHA和EPA的魚油製劑，可用於治療哮喘。今天與大家分享蒸槍魚的做法。

操作方法

（01）蒜頭剁好

（02）槍魚洗乾淨，切花刀

（03）用少許鹽在魚身上摸一遍，把姜擺在槍魚身上

（04）蒜頭也放下去

（05）加少許醬油

（06）放鍋裡大火蒸三到四分鐘就可以，出鍋前加點蔥花