豬皮凍的做法
豬皮凍第一次吃這麼神奇的東西的是非常的好奇,這到底是什麼東西做成的。後來才發現原來是豬皮做的,被老公嘲笑了好幾天。於是今天就買回來點豬皮自己做皮凍,還不讓老公吃,哈哈,我是不是太壞了,言歸正傳,下面看下需要準備的食材(豬皮、姜、八角、鹽、香葉、桂皮、八角、黃豆、丁香、蔥薑蒜、糖)
操作方法
鍋中放入大量的水,水開後加入豬皮不停的翻滾,知道豬皮的顏色變的透明為止。
調料放在鍋裡就可以,放點料酒,姜,去腥味。
煮到一小時後可以輕鬆撈走,放蔥,再煮幾分鐘把蔥撈走,放置冷的地方8小時左右就可以。
也可以放黃豆做成黃豆豬皮凍,這食材也可以自己搭配只要不串味就好了。
特別提示
放冰箱裡的時候一定要全冷再放
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