燜餅怎麼做好吃
燜餅是北方人特別喜愛的一種美食,尤其以河北一帶最為突出。燜餅講究一個燜字,注意時間和火候,一定是非常的美味,配上蒜瓣和啤酒,一頓飯完美無缺!
操作方法
(01)提前準備好食材,包括豆芽、蔥絲、薑末、蒜瓣、洋蔥、少許尖椒。
(02)放入蔥薑蒜等爆香,加入豆芽翻炒,使豆芽變軟。
(03)鍋中加入適量清水,稍等片刻。
(04)把餅絲均勻放在菜上,蓋上蓋子燜5分鐘。
(05)待鍋蓋佈滿水珠後,停火。一定要用小火,不然容易糊鍋。
(06)取兩雙筷子,將餅絲和菜攪拌均勻。裝盤上桌,看起來很不錯。
(07)配合上點小菜喝啤酒真的很搭哦,大家一起試試吧!
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