怎樣做美味的五花肉炒凍豆腐?
豆腐的營養價值非常高,不僅可以清熱潤燥,而且可以補腦健腦,新鮮的豆腐,經過冷凍之後,就會呈現蜂窩狀,凍豆腐吃上去口感不僅有層次感,而且有韌性,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的五花肉炒凍豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
凍豆腐適量,青椒適量,五花肉適量,韭菜適量,鹽適量,生抽適量,老抽適量,香醋適量,五香粉適量,雞精適量,白砂糖適量,生薑適量。
操作方法
將豆腐放入冰箱冷凍一夜,取出後切成大塊,如圖所示。
再準備適量五花肉,放入適量鹽,雞精,五香粉,生薑碎,老抽,醃製半個小時,這樣更加入味。
炒鍋中放入適量油,油熱後將五花肉倒入鍋中,翻炒均勻,炒至五花肉變色後,再準備適量青椒切成絲,放入鍋中,和五花肉一起翻炒。
將準備好的豆腐塊倒入鍋中,進行翻炒。
放入適量生抽,老抽,生抽可以提鮮,老抽可以上色,如圖所示。
再放入適量鹽,雞精,五香粉,白砂糖,攪拌均勻。
出鍋裝盤,再準備適量韭菜,切成韭菜碎,撒在上面就可以吃了,美味營養,家裡人都非常愛吃。
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