大白菜怎麼做炒好吃
白菜有很多種吃法,最簡單的吃法就是清炒白菜,簡單又好吃,而且白菜很有很多的粗纖維,有助於人體的消化
操作方法
(01)準備一顆白菜,將其掰成一一片一片的放在盆裡泡著,然後一片一片的將白菜洗乾淨,洗白菜的時候,一定要一片一片的洗,因為白菜看起來很乾淨,其實摸它時會有一種很滑膩膩的感覺,要將這個滑膩膩的東西洗乾淨
(02)白菜洗好之後,將白菜切片放好待用,切的過程中,最好將白菜的濾幹,乾的時候炒出來才不會會很多
(03)然後切蔥花,拍蒜,準備好待用
(04)將鍋裡倒入適量的油,放入蔥花,蒜末,鍋熱了之後放入一點花椒,炒白菜放一點花椒會更香,而且放入花椒後火不要太大,花椒糊了就不香了
(05)然後倒入白菜翻炒,炒的時候火要大,這樣炒出來的白菜很快就能熟,白菜裡面的水不會跑出來,白菜裡的水跑出來就像是水煮白菜了,味道很淡,就不好吃了
(06)大概翻炒三分鐘,放入適量的鹽,然後就出鍋裝盤
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