手把手教你如何做炸豬排,好吃的不得了!
炸豬排在餐廳裡吃一份的價格是很貴的,可是在家裡自己製作的話,價格實惠且味道純正,更重要的是健康衛生。來吧各位,今天教大家自己在家裡做炸豬排,簡單易學,趕緊看過來吧。
操作方法
炸豬排所用的肉一定要用裡脊肉,這兒的肉也是最適合做炸豬排的。裡脊肉清洗乾淨,用刀背敲一敲讓肉質變得鬆散一些,加上一點生抽與蠔油以及辣椒粉醃製半小時。
一個或者兩個雞蛋打散,放一點麵粉做成雞蛋糊糊,將豬排放進去,兩面都是雞蛋液的時候放進準備好的麵包糠裡面。
鍋裡放油燒熱,把豬排放進去炸,火候不用太猛,不然炸糊了就沒法吃了,一面炸好翻過來炸另一面,兩面金黃就可以出鍋了。
喜歡吃辣的朋友撒點辣椒粉以及烤肉粉,切成塊就可以吃了,不喜歡吃辣的搭配上一些生菜吃也是非常好吃的。
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