秋葵怎麼吃?一個有營養的混搭秋葵炒牛肉的做法
第一次食用秋葵的時候是在弟弟家,剛端上來的時候,乍以為是辣椒,吃過之後一點辣味也沒有,而且粘粘的,一股清香,後來才知道是秋葵,而且營養價值極高,含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。
眼下正是秋葵上市的季節,可以炒著吃,炸著吃,燉著吃!
今天分享是秋葵炒牛肉的混搭吃法哦,喜歡的可以試試!
操作方法
(01)選嫩一點的秋葵, 捏上去有點軟
(02)橫切成小五星狀
(03)牛肉去筋後切成小的薄方片
(04)炒鍋大火熱油,牛肉下鍋炒香
(05)斷生肉色變白後下白酒去腥提香
(06)放入薑片和蒜瓣
(07)翻炒過後加入秋葵
(08)翻炒5分鐘左右,燜2分鐘左右即可
特別提示
秋葵選購時用手捏一下,軟點的比較嫩,硬的肉質就比較老,不適合炒
牛肉和秋葵混搭,葷素得宜,味道很清爽又清香
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