圖解菠蘿雞的做法
夏天,胃口不好,介紹一道非常適合夏天的水果菜,也是小朋友喜歡吃的一道菜——菠蘿雞塊
步驟/方法
(01)雞清洗乾淨,斬塊後用鹽、生抽、生粉、白糖、料酒拌勻醃製20分鐘;菠蘿切塊後用淡鹽水泡35分鐘;洋蔥、青紅椒切小塊
(02)熱油鍋,撈起雞肉進鍋用中火煎2分鐘;翻面後繼續煎至金黃;放進洋蔥轉大火翻炒幾下;加入青紅椒繼續翻炒幾下
(03)放進菠蘿翻炒均勻;加入冰梅醬;倒進醃雞的醃料,加少量的清水,中小火煮5分鐘即可
特別提示
雞肉先用鹽、生粉、生抽、料酒、白糖醃20分鐘左右會讓雞肉更入味,雞肉更嫩滑。
-
東北蘸醬菜的做法
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。油煙少,取材隨意豐富,這樣的菜無疑是夏天裡最受歡迎的,也是我家餐桌出鏡率最高的菜。操作方法(01)準備青椒、大蔥洗淨,青椒切小塊狀、蔥切成蔥花,東北香其醬一袋...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因為自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...