炸元宵的做法
炸元宵是一道漢族傳統元宵節小吃。炸制完成的炸元宵外脆裡綿嫩,鮮香四溢,是現在一道非常受歡迎的元宵節食品。許多人在製作時都會因為沒有掌握到正確的方法而出現炸爆元宵的現象,在這裡詳細介紹正確的炸元宵的方法。
操作方法
(01)1.熟花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機中,打碎。
(02)2.桂花紅豆沙里加入麵粉,白糖攪拌均勻。
(03)3.加入香油、植物油,拌勻。
(04)再把桂花紅豆沙加入,攪拌均勻後把餡料揉成大小均勻的小丸子。
(05)取一圓形的盆或者盒子,要有蓋子, 盆裡放入糯米粉。
(06)把做好的丸子放入笊籬裡,在水裡浸溼,撈出倒入放有糯米粉的盒裡。
(07)蓋上蓋子,用雙手晃動保鮮盒,使餡料滾上糯米粉。
(08)取出,蘸上水,放入保鮮盒繼續滾動,重複操作幾次即成元宵。
(09)元宵做好後,用牙籤往元宵上扎些眼。
(10)鍋置火上,放入油,燒熱。放入元宵炸至金黃,表面出現小泡泡時,就可以撈出控油,裝盤。
特別提示
元宵可以不自己做,可到商店購買。
-
洋蔥拌木耳的家常做法
洋蔥拌木耳幾乎是每個家庭都常吃的必備菜,做法簡單,但又營養豐富。洋蔥拌木耳老少皆宜,常吃對身體非常有益。操作方法(01)我們先把木耳用溫水泡發。泡發好後洗淨備用。(02)燒開水把木耳用開水焯下。撈出瀝乾。(03)準備一顆洋蔥(04)把洋蔥切成片放進盤子裡。(05)用一個碗,放入...
-
魚火鍋的家常做法
魚含有豐富的蛋白質和較低的脂肪,常吃魚類對身體非常有益,今天介紹魚火鍋的家常做法。操作方法(01)將魚殺好洗淨剁好備用;(02)將姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好備用;(03)在鍋中加入適量菜油;(04)加入適量花椒備用;(05)加入姜、蒜、桂皮、幹辣椒,炒出香味;(06)加入適量水;(07)加入適量泡...
-
涼拌芹菜花生米胡蘿蔔的做法
簡單的一款家常小冷盤,清涼爽口!早餐下粥,晚餐下飯。也是很好的下酒菜!操作方法(01)花生米洗淨。鍋裡放適量水,放入調料1和花生米煮熟!多放點鹽,花生才容易入味!大火煮開轉小火。(02)煮花生米的同時,把胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁或切段備用。(03)花生米煮好後,瀝乾水分,挑出裡面的調...
-
怎樣自制滷湯滷菜?
滷菜都知道,忙碌的沒時間做菜的時候菜市場買一些就可以湊合一頓;味道不錯還方便快捷,唯一擔心的就是滷菜的乾淨程度。小編今天要和大家分享一下怎麼自制滷湯用來滷菜。操作方法(01)首先,要準備做滷湯的各種輔材。香葉、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一樣的材...