清蒸鱸魚的方法

清蒸鱸魚的方法

操作方法

（01）準備鹽、大蔥、薑絲、鱸魚鼓油、料酒、食用油

（02）新線鱸魚洗淨，將魚脊骨切開，防止變形

（03）蔥姜切絲

（04）用料酒少許鹽揉勻，碼上蔥薑絲，淹上20分鐘

（05）鍋內燒開水，大火蒸上6-7分鐘

（06）關火，接著蒸5-8分鐘，

（07）蒸魚鼓油加少量水調汁

（08）將汁澆在魚上

（09）淋入燒熱的油，就可以使用了