家常花菜怎麼做簡單又好吃?
還記得以前,總是聽母親說花菜吃好、能防癌,經常吃吃對身體有好處。可是作為不怎麼燒菜的人,想要把花菜燒得好吃也不容易,今天我就分享一下家常花菜怎麼做簡單又好吃,希望對大家有所幫助吧。
工具/材料
鍋鏟一對
花菜半個
油15g
鹽3g
醬油5g
味精2g
蒜頭1瓣
操作方法
花菜一定要買散花,這裡說的散花是花菜的一個品種,如果不清楚問一下賣菜的。花菜取半個,洗乾淨,以備用。
蒜頭敲碎,放在一邊備用。
開火,鍋裡放入適量油、鹽燒熱,溫度達到50度左右就可以。
加入敲碎的蒜頭煎一下,煎出香味為止。
倒入花菜,來回翻炒一下,記得要用大火。
加入適量開水,開著煮沸。
蓋上鍋蓋,煮一分鐘左右就好。
開啟鍋蓋,加入醬油,繼續煮一會兒,確保花菜熟了就行。
關火,加入味精炒勻,盛起來裝盤。
特別提示
鍋蓋蓋上煮時,一定不能煮太久,一般1分鐘左右就要開蓋。
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