教您怎麼分辨洛神花茶優劣
如何選擇優質洛神花茶
整體
如果花茶的完整度不好,碎花太多,沖泡後,就會影響視覺效果。這是優質花茶所不允許的。而且在洛神花茶的製作工藝中,是以保留原花的主要色澤和完整形態為主要目標的。所以在選擇的時候,要看花茶的完整度好不好,碎花多不多,有沒有不屬於洛神花神的雜質出現。如果沒有則可以初步判斷為優質洛神花茶。
顏色
選購洛神花茶時應選擇那些新鮮的,但要注意一定不能選擇顏色太過鮮豔的。因為顏色太鮮豔很可能是被硫磺浸泡過的,所以不能選擇。真正新鮮優質的洛神花茶顏色應該是有點舊的暗紅色。如果所選擇的洛神花茶發黃灰褐色,建議不要購買,因為這是劣質洛神花茶最直觀的表現。
茶香
好的原料加上好的工藝做出來的茶一定是好茶,伴隨著好茶的茶香也一定是清香自然的。所以優質的洛神花茶散發出來的香氣是天然的花草之香,聞起來有總置身於大自然的感覺。而劣質洛神花茶由於本身香氣不純,所以人工加入了香精,用來提高茶的香味。這種加入人工香精的花茶,味道或濃或淡,有些直接能發出了黴味和其它怪味。所以選擇的時候,要注意所選花茶的香氣。
茶湯
優質新鮮的洛神花茶,沖泡後茶湯的顏色是金黃中透著一點翠綠色,透光度好。這種茶入口,口感純正,回甘持久。劣質的洛神花神,茶湯多為深褐色,渾濁多雜質,透光度也不好。多是因為製作工藝上的失誤或是製茶時用了陳茶的原因。
注意事項
在選擇洛神花茶的時候,最好選擇當年的新茶,也就是說生產日期越近越好,如果生產日期已經過去了一年,最好不要選擇,因為洛神花茶越新鮮口感越好,如果生產的日期太久,風味就會散失很多。-
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