如何挑選優質蜂王漿?它的功效如何
什麼樣的蜂王漿是優質的
產地
優質的蜂王漿對來源地的選擇是有嚴格的要求的。我國是世界上王漿產量最高的地區,質量以青藏高原為最佳,王漿酸的含量最多。
產品的外包裝
好的生產廠家在對王漿的保鮮方面比較重視,王漿的新鮮程度取決於它從蜂巢到產品包裝內的時間,時間短的營養儲存的更全面。在政府方面,對王漿的銷售檢測也是比較嚴格的,正規的商家應有的營業執照、衛生許可證、稅務登記證除外,在王漿產品包裝上必須有廠家廠址商標、中國或國際批准文號以及生產日期。
品質的鑑別
目前國內常見的王漿摻假主要有兩類,摻乳製品和摻奶粉澱粉的蜂王漿。在鑑別中,取部分蜂王漿滴入一滴碘酒,純王漿製品遇碘後呈淺黃色或橙黃色,摻澱粉類的王漿遇碘則變藍或變紫。而摻了乳製品的王漿需與食用鹼在常溫下攪勻,完全溶解呈淺黃色的為純王漿,呈渾濁狀的則摻了乳製品。
看顏色
新鮮的王漿顏色呈乳白色到淡黃色,個別會稍顯紅色。顏色的不同主要是取決於產漿期來源地花開的不同。王漿貯存不當或時間過長,及加工過程汙染或摻偽劣品的顏色較深。
功效
蜂王漿中含豐富的營養維生素,有人體所需的蛋白質、碳水化合物、脂類、礦物質等。所以蜂王漿對人類醫療、保健等都具有非常奇特的作用。它主要有預防三高、保護肝臟、抗氧化、抗衰老、增強記憶力、抗菌消炎等作用。
溫馨提醒
王漿作為上等保健品,但對於部分人群卻是不宜的,建議未成年小孩、妊娠期婦女和剛做完手術的人莫要亂吃,它的保健功效會改變激素,對身體較為虛弱的人需要循序漸進。另外,王漿不宜開水沖服,會造成營養成分流失。-
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