如何挑選優質砂鍋?烹飪出更加美味菜餚
怎樣挑選優質砂鍋
要看顏色:
優質的砂鍋顏色大多是白色的,因為白色的陶器中富含氧化鐵成分比較多,人工新增的色素含量比較少,相對來說雜質就比較少。這樣的砂鍋加熱以後不會產生對人體有害的成分,比較適合用來烹調食物。
要看陶質:
優質的砂鍋表面光亮均勻,沒有突出的砂粒,摸著比較光滑、細膩,不粗糙。因其在製作的過程當中攪拌的比較均勻,所以不易開裂。如果砂鍋表面不夠光滑,觸控時有粗糙感,說明陶土攪拌得不均勻。或者摸著光滑,但是能看到有小孔,這就說明在燒製的過程中,陶土內氣泡較多。這兩種砂鍋使用時都容易開裂,所以大家選購時一定要小心。
要看形體:
優質的砂鍋結構合理,鍋體很勻稱,放在平面上很平穩,不會晃動。然後看鍋蓋,我們可以稍微多轉幾下。如果轉動時鍋蓋很平滑與鍋口緊實地貼合在一起,說明這個砂鍋的結構沒有問題。
要聽聲音:
這點非常重要。正確的方法是用手托起砂鍋,用鍋蓋輕敲砂鍋的側面,如果聽到的回聲響亮清脆,說明砂鍋的密度高,燒製程度好,沒有和不易產生裂紋;如果敲擊後回聲比較沉悶,說明砂鍋的密度低,燒製的程度不好,或者已有裂紋,使用時使用時一定要多加註意。
注意事項
如果砂鍋是涼的,千萬不能直接用大火加熱;如果砂鍋是熱的,即使鍋裡有水,也不能直接加涼水;剛從爐具上端下的的熱砂鍋,千萬不能直接放在瓷磚或者水泥地上。-
澳門哪裡可以購物?
越來越多人喜歡去澳門旅遊,不僅是因為澳門是國際旅遊景點,最重要的是澳門的貨品價格相對較低,無論是種類還是服務質量,關稅減免都是非常吸引人的,在澳門購物是非常實惠的。但也有不少人還是第一次澳門,那麼澳門哪裡可以購物?給大家盤點一下。去澳門購物,推薦大家前往澳...
-
1331是什麼意思
(01)1331工程是山西省高等教育振興計劃工程,即堅持“立德樹人”一個根本任務;重點學科、重點實驗室、重點創新團隊三項建設;高校協同創新中心、工程(技術)研究中心、產業技術創新戰略聯盟三項建設;產出一批標誌性成果。(02)山西省為貫徹國務院《統籌推進世界一流大學和一...
-
情人節項鍊十大品牌排行榜
依託百度全網大資料,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年情人節項鍊十大品牌排行榜,前十名分別是亞瑟茗妃、ag愛即純、戀美、俏顏、阮仕/RUANS、阿梵尼、姐妹良品、恩裳INSUN、靈坤、良玉軒。如果您正在查詢情人節項鍊什麼牌子好?那麼本情人節項鍊十大品牌榜單可...
-
瑞士表十大品牌排行榜
手錶,相信大家都會想到瑞士的表,不僅家喻戶曉更是舉世聞名,完善的技術培養機制、嚴謹的工藝製造、新穎時尚的設計風格,都是它受到全世界鐘錶界推崇和愛戴的理由,瑞士表哪個牌子好呢?小編盤點了瑞士表十大品牌排行榜,喜歡鐘錶的朋友趕緊一起來看看吧!綜合排行(01)1百達翡...