如何挑選優質刀豆
刀豆富含多種營養成分。下面,我們來看看如何挑選刀豆吧。
操作方法
刀豆的表面
仔細觀察刀豆的表皮是否光滑,如果刀豆的表皮很光滑的話,則說明是優質刀豆,不要挑選表皮有很多雜毛的刀豆。
是否有蟲洞
仔細觀察下刀豆表面是否有蟲洞,如果有蟲洞的話,則該刀豆裡面可能是有蟲子。
刀豆的顏色
仔細觀察刀豆的顏色,如果顏色呈現淡紫色的話,則說明該刀豆是比較好的。
刀豆的氣味
聞一聞刀豆的氣味,如果有股黴味的話,則說明該刀豆已經變質不可食用了。
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