羊排骨湯的做法
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季,人體的陽氣潛藏於體內,所以身體容易出現手足冰冷,氣血迴圈不良的情況。怎麼製作羊排骨湯來暖身?
操作方法
(01)把新鮮購買的羊排切好洗淨後備用。
(02)把羊排焯水後再次洗淨。
(03)把羊排放在鍋中,加入生薑片和料酒,一次性加入足夠量的水。
(04)大火煮開轉小火燉1.5—2小時。
(05)過程中即可看到原汁原味的羊肉排湯。
(06)最後用大火煮十分鐘,關火。
(07)起鍋裝盤即可食用。
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