印度美食知多少
大家對印度食物的最熟悉的應該是咖哩和米飯這類的,但是印度的多元傳統和習俗都不同,飲食也會有變化,下面小編帶大家看看印度的美食。
操作方法
01普里,poori。這是北印度的點心,是空心狀的圓餅,和蔬菜泥或者主菜搭配一起吃。
02Pani puri。這個小吃沒有中文名字,看過摔跤吧,爸爸這部電影大家都應該知道,爸爸訓練女兒摔跤後在也不讓她們吃此食物。這個小吃應該是脆薄餅一類的,形狀是乒乓球大小的薄球,裡面空心,然後搭配各種醬料吃。
03塔利,thail。這個應該算是印度的主食,但是每個省份的塔利風格都不同,但是基本都是一個盤子裡放菜泥、燉菜、酸奶、甜點等,還會附上一些米飯和餅。
04恰巴提,chapati。就是印度的餅,是沒有發酵的全麥餅,吃起來很乾,但是很有勁道,然後配上各種咖哩吃。
05都沙,dosa。這是類似於煎餅的點心,在印度南部,多被當成早飯,把發酵的米水調成米糊,然後在鐵板上煎烤而成。然後在裡面放點醬料對摺起鍋。
06印度奶茶。印度奶茶加入香料特別多,裡面的牛奶成分很多,糖也多,是煮出來的奶茶。
07咖哩角。就是炸好的餃子,裡面的餡料多是素菜,土豆,青豆、洋蔥等。
08拉西,Lassis。是印度式的酸奶飲料,在酸奶中可以加入各種當季水果,還可以加一些香料和糖或者鹽調製而成。
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