涼粉:綠豆麵涼粉的做法
綠豆麵涼粉是夏季消暑甜品,這個甜品怎麼做呢?請看下文。
工具/材料
綠豆粉、澱粉、白糖
操作方法
將綠豆粉和澱粉分別倒在一個碗裡,加入涼水,攪拌均勻。注意不要加熱水,加熱水會結塊。
鍋裡燒一鍋水,待水燒開後,將攪拌均勻的綠豆粉倒入,再加入少許的白糖,邊煮邊用勺子攪拌。
綠豆粉變成糊狀後,將攪拌好的澱粉倒入一起煮,邊煮邊用勺子攪拌。
煮到用勺子撈起不輕易掉落,就可以關火了。然後倒入盤子裡,再放入冰箱裡冷藏2個小時,冰冰涼涼香甜可口的綠豆麵涼粉就做好了。
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