自己在家怎麼做蔬菜蛋餅?
夏天在家裡只會做點粥?其實你還可以做點小餅來搭配哦,今天小編要做的蔬菜蛋餅超級適合在家裡做,而且一點不費時間,最關鍵的是非常好吃,搭配粥一起吃簡直停不下來,現在我就來教大家怎麼在家裡就能做蔬菜蛋餅吧!
工具/材料
麵粉、雞蛋、小蔥、肉粒、蔬菜粒、食鹽、食用油
操作方法
首先拿一個小盆來裝麵粉,這裡的量呢看情況,假如只有你自己就放湯勺兩勺的量,如果人多就多放一些,在麵粉裡打兩個雞蛋。
把小蔥洗乾淨切成碎段,這裡用小蔥比較香一些,小蔥更適合提味哦。大蔥的話一般在燉煮食物時比較合適。
把切好的小蔥放入麵粉裡,摻水攪拌成麵糊狀,不要太乾了,不然做出來的餅不軟。
接下來把一些肉類的食物切成顆粒狀,小編用的是香腸類,切得碎一點才更好熟哦。
把肉粒放進麵糊裡攪拌均勻,同時加一點鹽,如果肉類自帶鹹味的話,食鹽就不要加太多。
把蔬菜洗乾淨同樣是切碎,這裡的蔬菜你可用任何你喜歡的蔬菜來代替,然後攪拌均勻,如下圖。
蔬菜蛋餅的材料都完成了,那就燒油吧,倒入食用油,不要太多,把鍋的周圍沾一些油,可以防止粘鍋,油溫不要太高,只用小火來煎。
把調好的麵糊均勻鋪在鍋中,等不粘鍋成型後再翻一面繼續煎,一定記得小火,不然會糊哦,2分多鐘即可出鍋,蔬菜蛋餅就完成了,喜歡的朋友趕緊收藏起來,做給自己和喜歡的人吃吧!
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