愛吃土豆的一定要收藏,教你做美味可口的魷魚土豆卷,好吃極了
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魷魚和土豆相信很多的小夥伴都很喜歡吃,但是組合在一起我敢說沒幾個人吃過,嘿嘿,這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享這麼一道香氣四溢,美味可口的魷魚土豆卷,味道超讚,包你們吃了還想吃!那麼,想學的小夥伴就趕緊圍觀吧,喜歡美食的小夥伴也記得關注我哦,我每天都會更新分享不一樣的美食教程噠!
首先準備食材:
魷魚 X 1條;土豆 X 1個(切成滾刀塊);小蔥 X 3根(蔥白和蔥花分別分開切碎);韓式辣醬,食鹽,食油,孜然粉,黑胡椒粉 X 適量(詳細用量請看內文)
食材準備好之後,我們先調個烤醬,準備個小容器,加入2大勺的韓式辣醬,加入1湯匙的孜然粉,加入適量食油,然後攪拌均勻備用!
土豆去皮後,切成滾刀塊,裝入盤中,然後起蒸鍋,把裝有土豆塊的盤子放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火把土豆蒸熟,如果你不確定土豆熟了沒有,就拿個筷子戳一下,如果能很輕易的戳穿就證明土豆已經完全熟透了!
土豆完全蒸熟之後,端出,然後用個湯匙或者比較硬的勺子,用勺子背把土豆壓碎,越碎越好,然後加入1茶匙的食鹽,撒上1湯匙的黑胡椒粉,加入切好的蔥白碎,然後用湯匙攪拌均勻,讓土豆碎入味!
土豆碎調好味之後,就用湯匙把土豆碎裝入魷魚裡面,魷魚記得提前處理乾淨,把內臟和骨頭去掉,土豆碎裝入魷魚肚中後,要用湯匙再擠壓一下,讓整隻魷魚都撐得飽滿,然後用牙籤把口子封接起來,防止土豆碎掉出!
準備烤盤,然後墊上一層油紙,把塞得非常飽滿的魷魚放到烤盤上面,魷魚須也一併放在一起別浪費,然後在魷魚的表面刷上一層剛剛混合好的醬,翻面刷,讓魷魚的表面完全粘上醬汁,然後擺放好!
魷魚刷好醬後,烤箱200°C提前預熱5分鐘,把裝有魷魚的烤盤放入烤箱當中,烤15分鐘!這個烤制的時長是根據我自己的烤箱設定的,每個人的烤箱溫控不一樣,所以,不同的烤箱烤出來的效果可能不一樣,烤箱溫度低些的就烤久一些,烤箱溫度高的就時間烤短一些!
烤好的魷魚土豆表面呈金黃色,烤好後取出放菜板上,然後用菜刀切成小段,裝盤後撒上蔥花點綴一下。這樣一道香氣四溢,美味可口的魷魚土豆卷就做好了,真的是超級好吃!喜歡這道菜的小夥伴就做來嚐嚐看吧!
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