土豆怎麼做好吃?
準備好所有的食材,將土豆切成絲狀;土豆切絲用清水浸泡,洋蔥去皮洗淨切絲,青紅椒洗淨切絲;炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和幹辣椒,倒入土豆絲翻炒片刻,可加少許清水,再把洋蔥絲倒入翻炒均勻;加入一勺醬油、糖、適量的鹽,翻炒均勻,再放入青紅椒翻炒,淋入香醋翻炒均勻,再加入香油炒均勻,關火。
土豆是我們生活中經常會遇見的一種食物,那麼在日常的生活中很多人都是比較喜歡吃土豆的,但有些人習慣了日常的幾個做法,口味就有些單調了。有很多好吃的做法,比如:準備好所有的食材,將土豆切成絲狀;土豆切絲用清水浸泡,洋蔥去皮洗淨切絲,青紅椒洗淨切絲;炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和幹辣椒,倒入土豆絲翻炒片刻,可加少許清水,再把洋蔥絲倒入翻炒均勻;加入一勺醬油、糖、適量的鹽,翻炒均勻,再放入青紅椒翻炒,淋入香醋翻炒均勻,再加入香油炒均勻,關火。
再介紹幾種土豆的做法
孜然椒鹽小土豆
原料:
土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許
做法:
1、小土豆清洗乾淨,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鐘至熟,用涼水衝,降溫後,剝去表皮,用刀背逐個把小土豆壓扁。
2、鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉,倒入蔥花。
3、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
紅燒小土豆
原料:
土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法:
1、土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中衝一下,剝皮,放在碗中。
2、坐鍋燒熱油,放入剝皮後的土豆,翻炒,2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。
3、放適量的生抽、鹽調味,等汁收的差不多了,關火,燜10來分鐘出鍋,最後用蔥花做裝飾即可。
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