怎樣做超好吃的酸辣胡蘿蔔土豆絲?
家裡還有兩個土豆,還有一些胡蘿蔔,多吃胡蘿蔔能補充多種維生素,對我們身體健康有很多好處,那麼今天就用胡蘿蔔和土豆清炒一下,做一個美味下飯的酸辣胡蘿蔔土豆絲,下面我把做法說一下,喜歡的可以看看。
工具/材料
兩個小土豆,1-2根胡蘿蔔,適量蔥、蒜、辣椒、香菜,適量食鹽和香醋。
操作方法
取兩個新鮮的土豆,放入洗菜盆中用清水沖洗乾淨,土豆用刮刀去皮待用,要是大土豆的話一個就可以。
把去了皮的土豆用擦子擦成絲,擦的過程中注意不要擦到手,剩一點的時候可以用刀切絲,把土豆絲用清水泡一會撈出待用。
取新鮮的胡蘿蔔兩根,用清水洗淨胡蘿蔔去皮去頭尾,然後擦成胡蘿蔔絲待用,用量根據吃飯人多少來定,吃飯人多可以多放一個。
首先把新鮮的大蔥洗淨切碎,然後取適量蒜瓣扒皮洗淨切好待用,乾紅辣椒用清水洗淨切好待用。
取適量香菜放入洗菜盆,用清水洗淨,切好待用。這裡所用的香菜主要是用來做點綴的,多少都無所謂。
炒鍋放油油熱後,倒入備好的蔥末、蒜瓣和幹辣椒,炒出香味後倒入胡蘿蔔絲翻炒,因為胡蘿蔔比土豆難熟一些。
翻炒片刻胡蘿蔔後,加入備好的土豆絲,繼續翻炒均勻,炒制過程中要用鏟子勤翻炒,以免把胡蘿蔔和土豆絲炒糊。
加入土豆絲以後翻炒均勻,就可以加入適量香醋,繼續翻炒,檢視土豆絲和胡蘿蔔絲明顯變軟就可以關火,放入適量食鹽炒勻就可以了。
炒熟後,酸辣胡蘿蔔土豆絲出鍋入盤,看上去還不錯,撒上香菜做點綴,這樣美味的酸辣胡蘿蔔土豆絲就做好了。
-
秋葵怎麼做好吃(簡單版)
秋葵有一種特殊風味,口感爽滑,營養非常豐富,大部分人不是很喜歡吃秋葵,因它種黏糊糊滑溜溜;秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康更是非常有益;還很下飯的可口菜;秋葵還可以清炒或炒肉都很不錯,可以試試哦;操作方法(01)用鹽水清洗秋葵;(02)備好蒜泥、胡椒;(03)鍋裡放冷水...
-
清蒸蝶魚的家常做法
清蒸鰈魚做法視訊圖文詳解操作方法(01)鰈魚去鱗,去內臟,清洗乾淨(02)切一字刀別切斷(03)蔥姜花椒酒,鹽味精醃製鰈魚入味大概4--5分鐘,提鮮。等的時間可以燒開水(04)水開把魚放盤子裡放入蒸鍋,家裡蒸7-8分鐘,飯店蒸5分鐘(05)時間到,出鍋,注意溫度燙,拿個毛巾墊著拿盤子,倒掉盤子裡的...
-
魚火鍋的家常做法
魚含有豐富的蛋白質和較低的脂肪,常吃魚類對身體非常有益,今天介紹魚火鍋的家常做法。操作方法(01)將魚殺好洗淨剁好備用;(02)將姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好備用;(03)在鍋中加入適量菜油;(04)加入適量花椒備用;(05)加入姜、蒜、桂皮、幹辣椒,炒出香味;(06)加入適量水;(07)加入適量泡...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麵粉,少許澱粉再...