怎樣做美味的涼拌菠菜胡蘿蔔絲?
菠菜的營養價值非常高,特別是含有豐富的胡蘿蔔素,這種物質可以轉化成維生素A,能夠保護視力,促進生長髮育,增強人體抗病能力,胡蘿蔔的營養價值也非常高,將菠菜和胡蘿蔔這樣涼拌一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌菠菜胡蘿蔔絲?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
菠菜適量,胡蘿蔔適量,蔥適量,蒜適量,花椒適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,香油適量。
操作方法
準備一個胡蘿蔔,洗淨去皮後,切成細絲,放入盤中備用,儘量切得細一些,這樣口感更好。
準備適量菠菜,去根洗淨,放入盤中備用,再準備適量蔥和蒜,洗淨後備用。
鍋中燒開水,水開後,將胡蘿蔔和菠菜倒入鍋中,焯水。
將焯好水的菠菜和胡蘿蔔絲撈出,放入盤中,然後再將蒜和蔥切碎,放在上面。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,再加入適量小磨香油。
炒鍋中放入適量油,油熱後,放入適量花椒,爆香,然後將花椒粒去掉,趁熱將油澆在菜上,聽到滋滋拉拉的聲音,就差不多了。
攪拌均勻之後就可以吃了,真的太好吃了,家裡人都非常喜歡,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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