怎樣做美味的胡蘿蔔雞蛋青菜湯?
胡蘿蔔的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,礦物質,維生素,胡蘿蔔素等,雞蛋的營養價值也非常高,將它們和青菜放在一起,熬成湯,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔雞蛋青菜湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
胡蘿蔔適量,雞蛋適量,青菜適量,花椒適量,幹辣椒適量,大蒜適量,豆豉適量,鹽適量,雞精適量,澱粉適量。
操作方法
炒鍋中放入適量油,油熱後,放入花椒和幹辣椒炒香,然後將花椒和幹辣椒扔去不要。再加入適量蒜片和豆豉炒一下。
準備適量胡蘿蔔,洗淨去皮後,擦成細絲,放入盤中備用,然後將準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中,翻炒均勻,炒至胡蘿蔔絲變軟就差不多了。
加入適量清水,大火將水燒開。
碗中打入一個雞蛋,用筷子打散,然後澆入鍋中,稍微定型後,用筷子稍微攪拌一下。
準備適量青菜,洗淨後,取其葉子部分,切成細條,放入鍋中,攪拌均勻。
根據自己的口味,加入適量鹽和雞精,攪拌均勻。
再加入適量水澱粉勾芡一下,熬至湯汁濃稠。
熬好之後,出鍋裝碗,趁熱就可以喝了,美味營養,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下,真的太好喝了!
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