怎樣做美味兒的青菜胡蘿蔔肉末湯?
青菜是低脂肪的蔬菜,含有豐富的膳食纖維和營養素,常吃青菜不僅可以降低血脂,而且可以解毒消腫,胡蘿蔔的營養價值也非常高,將青菜,胡蘿蔔,紫菜加上肉末,這樣做成湯特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味兒的青菜胡蘿蔔肉末湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
肉末適量,胡蘿蔔適量,青菜適量,紫菜適量,生薑適量,料酒適量,小蔥適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,澱粉適量。
操作方法
準備適量五花肉,洗淨後剁成肉末,備用,然後再準備適量的生薑和小蔥,洗淨後切碎,放在上面,放上適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製15分鐘。
準備適量青菜,用清水洗淨,最好洗個兩三遍,可以有效去除農藥殘留。再準備適量胡蘿蔔,洗淨後,用模具刻出五角星,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將肉末放入鍋中炒香,注意,油要少放一點,這道湯品本身比較清淡。
將刻好的胡蘿蔔五角星倒入鍋中,和肉末一起翻炒一下。
加入一碗清水。再準備適量紫菜,提前用清水泡一下,泡好之後,倒入鍋中。
大火將水燒開,水開後轉小火,煮五分鐘左右,然後將準備好的青菜倒入鍋中,煮至青菜變軟。
不用再放其它調料了,直接盛入碗中就可以喝了。因為醃肉的時候已經放過鹽和其他調料,湯中本身自帶香味。
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