水果的不同切法,很適合孩子或招待客人用
水果的不同切法,很適合孩子或招待客人用。擺出來好看,讓人有食慾,吸引客人、小孩的眼球和味蕾!喜歡的話就投上寶貴的一票吧!
1、蘋果,芭樂
(01)道具:水果刀,牙籤材料:紅蘋果,芭樂各一個,黑豆四個
(02)1.將蘋果縱切成3等份,1個半弧型做身體,1個做蟹腳,中間有果心的做螯。2.將要做蟹螯的蘋果心切除,從2/3處垂直切一刀。3.剩餘兩邊弧型蘋果塊,將一端削去一小片。4.用小刀切去中間蘋果肉,呈稍彎的八字形。5.選較大的邊,用2刀切出小V形做螯。6.做為蟹腳的蘋果,先對切,再由較小的邊開始各切成4份,共8份。7.蟹腳排好後,放上身體,再將插了牙籤的黑豆做為眼睛。. TIPS:由於蘋果容易氧化,切開後要先浸泡檸檬汁,才不會讓螃蟹變的「黑嬤嬤」。
2.橙子(一)
(01)材料:橙子
(02)1、用平刀以滾刀法去掉橙子的皮,用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。
(03)3、將切好的橙皮分開。
(04)4、取八分之一橙子在其兩頭各切一小口。
(05)5、將切好的橙子皮插入小口中。
3.橙子(二)
(01)材料:橙子
(02)1、將橙子切成8瓣,用刀子將橙子皮、肉分離,但不要切斷。2、用小刀在橙子批的左、右兩側斜切一刀。
(03)3、將橙子皮摺疊,將摺好的橙子皮塞入果肉下方。
果盤的做法(木瓜、西瓜、水果拼盤)
(01)材料:木瓜,西瓜
(02)做法①:1、將木瓜洗淨,用小刀先淺淺的畫出齒狀。2、用小刀在畫好的齒痕上劃透,完整的劃一圈,掰開。3、如圖切去木瓜的根部,為了擺放平穩。
(03)做法②:1、將西瓜縱向對半剖開,再改切成適當大小的塊狀。2、切去3/4瓜瓤,再將瓜皮的白色部分去除,放鹽水中浸泡數分鐘,使瓜皮更柔軟,更好造型。3、將瓜皮部分從中間對半切開,兩邊分別劃出等距離的印痕。要切的好看,關鍵是要距離相等,刀口要切的深一些,但不能切斷。4、將切好的瓜皮分別朝不同的方向彎曲,用牙籤固定住,擺出造型
(04)做法③:1、將瓜縱向對半剖開,再改切成適當大小的塊狀。2、橫切,將果肉、果皮分離,留一部分不分離。3、在瓜皮表面刻出花紋並彎曲擺出造型。
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