怎樣煮毛豆又香又好吃
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毛豆起源於中國南方地區,有健脾寬中,潤燥消水,清熱解毒,益氣等功效。傳統的毛豆吃法是煮著吃,下面小編就為大家介紹下具體的步驟。
操作方法
(01)將毛豆洗乾淨,用淡鹽水浸泡20分鐘。
(02)將毛豆倒入鍋中,加入花椒、鹽、八角、辣椒大火燒開。
(03)大火轉小火慢燉半個小時左右。
(04)待毛豆完全變色後即可撈出食用。
特別提示
煮的時候不要將鍋蓋蓋住。
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