自制鄉巴佬雞蛋的簡單做法
鄉巴佬雞蛋(又名香蛋,茶葉蛋)是根據市場需求,經過數百次改進工藝,加入多種對人體有益的中藥調和而成,口味純正,適應各年齡層消費者的口味。
那在家裡怎麼自己做呢,下面就給大家介紹一下。
操作方法
(01)雞蛋洗淨,鍋裡放清水,放入洗淨的雞蛋,大火煮開,改小火把雞蛋煮熟。
(02)煮熟的雞蛋剝皮。(一個個慢慢的剝皮吧,剝皮之後也是很誘人的)
(03)需要用到的料:老抽半碗、蔥薑蒜適量、陳皮、花椒、八角。(這個料的量沒有固定,根據自己的口味而定。)
(04)把蔥薑蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。
(05)剝皮的雞蛋在老抽碗裡滾一下,放到鍋裡,最後再把老抽倒進鍋裡,放清水,水的量以蓋過雞蛋為適。
(06)大火煮開,改小火煮20分鐘。
(07)熄火,把雞蛋撈出來,在盤子裡放一會兒,晾涼。
(08)鍋裡放入適量的冰糖。(冰糖的作用是上色的。)
(09)放入雞蛋,如果水少的話可以加水,繼續煮25分鐘。
(10)這是煮好的鄉巴佬雞蛋。誘人吧。
特別提示
-
小吃-糯米南瓜餅
南瓜很有營養,吃法也比較多。你吃過糯米南瓜餅嗎?下面介紹一下,糯米南瓜餅的做法。操作方法(01)1.切一塊南瓜,放在鍋蒸上蒸熟。(02)2.把蒸熟的南瓜,去皮搗爛。(03)3.分次加入糯米粉。(04)4.如果喜歡甜的可以加點糖。(05)5.分多次加入糯米粉,直到不在黏手,可以和成麵糰。(06)6.做成...
-
土豆餅的簡單家常做法
美味的土豆餅,簡單又好吃操作方法(01)第一步,準備好材料,並清洗乾淨(02)第二步,土豆去皮切塊,做成土豆泥(03)第三步,加入澱粉,鹽,胡椒粉(04)第四步,將土豆泥做成球(05)第五步,將土豆泥球壓扁(06)第六步,放油,煎土豆餅(07)成品...
-
紅豆怎麼做好吃
生活工作之餘,總有時候想弄點吃的解解饞,下面給大家介紹一下蜜紅豆的製作方法。操作方法(01)挑選紅豆,把乾癟壞的去掉。(02)紅豆冷水浸泡十二小時以上。(03)將紅豆放入鍋中,加入兩倍的水大火燒開轉小火煮至紅豆酥爛(大約四十到五十分鐘)(04)過冷水沖洗。(05)瀝乾水分加入白糖翻...
-
雞排怎麼醃製比較嫩
雞排做法簡單、口感豐富、外酥裡嫩、營養健康。操作方法(01)1、準備雞肉清洗乾淨,從中間切開備用。(02)2、用刀背把雞肉兩面切散備用。(03)3、放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜醃製20分鐘。(04)4、把雞排裹上玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠備用。(05)5、起鍋燒油,油溫5成熱放雞...