麵粉怎麼做饅頭好吃
吃饅頭還是要自己蒸著吃最好,不但好吃還衛生健康,不會新增任何新增劑,那麼,自己用麵粉蒸饅頭該怎麼做才能更好吃呢?這兒有最好的答案,一起來看。
操作方法
蒸饅頭之前是要先和麵的,和麵的時候,在麵粉裡面加上一勺子白糖,還有兩勺純牛奶,這樣和麵蒸好的饅頭鬆軟可口。
發酵麵糰的時候,注意要用溫水,溶化酵母放點把白糖和牛奶,攪拌均勻之後再放麵粉,麵糰揉的光滑一些,蓋上保鮮膜,然後放在溫暖的地方等待麵糰自己發酵。
再來說說做饅頭這件事,在做饅頭的時候,想要饅頭好吃,就要不斷的揉麵,這樣做出來的饅頭口感非常好。很多人在做饅頭的時候會使用鹼面,個人建議不要用了,不但對健康沒什麼好處,且用量不當饅頭會有一種化學制劑的味道。
最後是蒸饅頭的問題,蒸饅頭的時候,一定要等到鍋裡的水有熱氣的時候,再把饅頭放進去,蒸格上面要使用屜布,不然蒸出來的饅頭可能會變成硬塊。蒸饅頭的過程中不要開鍋,不要加水,一般開鍋後半小時饅頭就蒸好了。
-
簡易小吃【蘋果餅】淡淡的清甜,軟軟的,糯糯的
一款非常簡單的小零食,蘋果的清甜配上芝麻的香氣,淡淡的香甜。操作方法(01)1、3個蘋果清淨去皮,用擦子擦成蓉或者細絲;(02)2、蘋果蓉中加入適量麵粉及糯米粉直至和成麵糰,麵粉與糯米粉的比例沒有一定要求,糯米粉有利於增加軟糯口感;如果放糯米粉較多,會很粘手,做餅時可以在...
-
新鮮艾草怎麼吃?
艾草,在我們當地簡稱 艾。小時候就聽說過他的藥用價值,但是我們把它當食材吃,冬去春來,沉睡了一冬天的艾草也開始發芽了,長到在清明節時候嫩葉已經很多了,當地人喜歡拿來做艾餈粑,又叫青團,一道非常好吃的美食。操作方法(01)選取新鮮的艾草嫩葉,洗淨後,水燒開灼10-20秒左...
-
水果拼盤的做法(簡單水果拼盤)
在外面吃飯的時候,點水果拼盤,都會擺的很漂亮,其實自己在家裡也可以把水果擺的很漂亮,然後再吃,現在就和大家分享一下水果拼盤的簡單做法。操作方法(01)將橙子切成八瓣,然後將橙子皮和果肉分開。(02)將其他橙子切片,擺在旁邊。(03)雪蓮果放到橙子皮和橙子肉中間裝飾。(04)中間...
-
蜜三刀的製作方法
蜜三刀是傳統特色風味小吃,具有漿亮不粘,具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。蜜是飴糖,是由大麥等糧食經發酵糖化而成,有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。在山東青州、博山等地區又被稱為“蜜食”,以老字號“隆盛”、“景德東”所制最受歡迎。做法...