農村油炸果子
油炸果子是每年過年必備的小吃炸點。但是倘若現在還沒到過年的時間或則我們在外面忙碌的工作,沒法吃到油炸果子,又超級想念,那麼我們自己該如何製作呢?現在就跟我一起來學習學習吧。
操作方法
(01)首先呢,我們得準備好食材。然後將牛奶、白糖混入到雞蛋液中均勻混合,緊接著再把芝麻倒入到麵粉中。
(02)現在呢,我們需要將混合好的蛋液倒入到麵粉中。緊接著就要開始和麵了哦。在和好的麵糰上蓋上一層保鮮膜,等待麵糰“醒”半小時後,就可以用了哦。
(03)然後呢,我們就要開始擀麵了哦。我們需要把麵糰擀成薄餅。
(04)用擀麵杖當做尺子把剛剛擀成的薄餅切成細長條狀。
(05)現在把切好的長條狀餅,一條一條的摞起來,然後再切成小段小段的。
(06)在切好的小段餅的中間劃上三道線。
(07)然後從其中拿出兩片,接著分別將兩頭的刀縫捏緊並且向中間的刀縫捲起,果子就這麼做好了哦。
(08)倘若因為一摞一摞的不好切,那就選擇兩片兩片的一起切吧。只不過這麼做會很浪費時間,好處呢,就是中間的三道縫不會輕易漏掉,會很清晰。
(09)現在就按照上述的步驟,把剩下的材料都做成果子就好了哦。剩下的沒能做成果子的材料,也可以等待果子撈出鍋後,扔進鍋中一起炸哦。
(10)現在我們就將油倒入鍋中,待油熱後,就把果子放入鍋中就好了哦。現在我們就等待果子浮在油麵上(浮在油麵果子就熟了哦),待兩面顏色變為金黃,撈出即可。
(11)最後將剩下的沒能做成果子的材料,扔入鍋中進行油炸,香噴噴的果子就做好了哦。快跟我一起來製作吧!
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