怎樣做勁爆雞米花?
雞胸肉中的營養非常容易被人體吸收,富含蛋白質和維生素,有增強體力,強壯身體的功效,將雞胸肉做成雞米花,外焦裡嫩,非常好吃,可以作為零食吃。今天小編和大家分享的是怎樣做勁爆雞米花?希望能夠幫助到大家
操作方法
(01)將雞胸肉從冰箱中取出,解凍後洗淨,可以先側切成兩半,再切成小丁。
(02)放入適量鹽,料酒,再放入適量新奧爾良醃料,攪拌均勻,醃製半個小時。
(03)將醃好的雞胸肉均勻的裹上一層面粉,這樣炸出來的雞米花非常有質感。
(04)再裹上一層雞蛋液。雞蛋非常營養,同時可以增加雞米花的酥脆感。
(05)再均勻的裹上一層面包糠,油炸食品表面裹上一層面包糠可以使食物香酥脆軟。
(06)鍋中燒熱油,油溫五成熱,放入雞胸肉,小火慢炸。
(07)炸至金黃酥脆,撈出控油,裝盤。注意,炸的時候一定要有耐心,火大的話容易炸焦。
(08)撒上適量,椒鹽粉,孜然粉,辣椒粉,就可以吃了,勁爆雞米花非常好吃,絕對不輸於肯德基的口味,不過一定要趁熱吃才好吃。
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